据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年11月1日，德国联邦食品与农业部向WOAH报告称，德国发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。 

　　本次疫情发生地为萨克森-安哈尔特州曼斯费尔德-南哈茨县，于2025年10月30日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有35000只禽类疑似受到感染，其中50只发病并死亡。 

　　目前疫情仍在继续，德国联邦食品与农业部将每周提交后续报告。