麦当劳中国真的姓“中”了
来源：中国商务新闻网 浏览量：1276 发布于: 2017-08-22
日前，麦当劳以20.8亿美元卖掉了其在中国未来20年的餐厅经营权（包括正在营业的2200家店铺的经营权），并将其在中国内地和香港的52%控股权出售给中国国企，而且已与中信资本、中信股份、凯雷投资集团完成交割。新麦当劳中国将由中信股份和中信资本、凯雷、麦当劳分别持有52%、28%、20%的股权。由此，中信将成为新麦当劳中国的控股股东，而中信是一家不折不扣的国有企业，这意味着被国人视为美国文化象征的麦当劳“金色拱门”变为一项中国“国有资产”。
作为在全球拥有3万间分店的全球大型跨国连锁餐厅，麦当劳在一国投资的进入和退出都有种风向标的前瞻作用。1990年10月8日在深圳开出在中国大陆首家餐厅后，之后的近30年时间里，麦当劳借力中国改革开放、经济高速发展的东风，持续攻城略地，迅猛扩张，中国市场成为继美国本土外发展最快的国外市场。
那为什么如今麦当劳要出售在中国未来20年的餐厅经营权？
其实，从2012年开始，麦当劳在中国市场的业绩陷入大幅下滑的境地，2015年是麦当劳进入中国后关店最多的一年。20多年来，各种物价、人工成本（90年代初麦当劳在北京提供的350元平均月薪极具吸引力，如今北京餐饮为女服务员提供的最低月薪约为3500元）快速增加、尤其是房价上涨10倍之多，而麦当劳仍坚守快餐的定价原则，汉堡价格只上涨2倍，这极大地降低了麦当劳的盈利能力。
另外有餐饮业内人士反映，现行劳动法规对企业尤其是劳动密集型企业而言，加大了员工管理成本和用工成本。餐饮业本属人员流动性较大的行业，目前该市场的竞争完全可以用“惨烈”来形容，各种成本的增加已成餐饮行业的不能承受之重。
所以，当麦当劳所覆盖的成本一涨再涨而售价涨幅不多时，其利润严重下滑也在情理之中。
一方面，麦当劳面临在中国经营的成本不断上涨，另一方面还要应对中式快餐全面开花和网上餐饮外卖迅速火爆的挑战，这些都直接阻击了如麦当劳这样的美式快餐的市场和利润份额——洋快餐在中国市场的好时光已经一去难返了。
再则还应看到，中国经济经过近40年的高速发展，多数行业已渡过了爆发式发展的黄金期，餐饮业亦是如此。有研究机构预测，中国快餐市场在2019年时增速将进一步放缓至4%左右，这一增速尚不及10年前的1/3。相信这也是麦当劳决定出售在华未来20年经营权的理由之一。
现在，麦当劳在中国市场开始与以中信为代表的国企进行深度合作，这是之前身为外资的麦当劳非常缺乏的本土化资源，尤其在今后寻找合适的店面资源时，相信改姓“中”的新麦当劳中国能够把握住未来20年的新优势。
作为在全球拥有3万间分店的全球大型跨国连锁餐厅，麦当劳在一国投资的进入和退出都有种风向标的前瞻作用。1990年10月8日在深圳开出在中国大陆首家餐厅后，之后的近30年时间里，麦当劳借力中国改革开放、经济高速发展的东风，持续攻城略地，迅猛扩张，中国市场成为继美国本土外发展最快的国外市场。
那为什么如今麦当劳要出售在中国未来20年的餐厅经营权？
其实，从2012年开始，麦当劳在中国市场的业绩陷入大幅下滑的境地，2015年是麦当劳进入中国后关店最多的一年。20多年来，各种物价、人工成本（90年代初麦当劳在北京提供的350元平均月薪极具吸引力，如今北京餐饮为女服务员提供的最低月薪约为3500元）快速增加、尤其是房价上涨10倍之多，而麦当劳仍坚守快餐的定价原则，汉堡价格只上涨2倍，这极大地降低了麦当劳的盈利能力。
另外有餐饮业内人士反映，现行劳动法规对企业尤其是劳动密集型企业而言，加大了员工管理成本和用工成本。餐饮业本属人员流动性较大的行业，目前该市场的竞争完全可以用“惨烈”来形容，各种成本的增加已成餐饮行业的不能承受之重。
所以，当麦当劳所覆盖的成本一涨再涨而售价涨幅不多时，其利润严重下滑也在情理之中。
一方面，麦当劳面临在中国经营的成本不断上涨，另一方面还要应对中式快餐全面开花和网上餐饮外卖迅速火爆的挑战，这些都直接阻击了如麦当劳这样的美式快餐的市场和利润份额——洋快餐在中国市场的好时光已经一去难返了。
再则还应看到，中国经济经过近40年的高速发展，多数行业已渡过了爆发式发展的黄金期，餐饮业亦是如此。有研究机构预测，中国快餐市场在2019年时增速将进一步放缓至4%左右，这一增速尚不及10年前的1/3。相信这也是麦当劳决定出售在华未来20年经营权的理由之一。
现在，麦当劳在中国市场开始与以中信为代表的国企进行深度合作，这是之前身为外资的麦当劳非常缺乏的本土化资源，尤其在今后寻找合适的店面资源时，相信改姓“中”的新麦当劳中国能够把握住未来20年的新优势。
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